Die Bedeutung von Mineralstoffen in unserer Ernährung wird oft unterschätzt, dabei spielen sie eine entscheidende Rolle für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Zu den wichtigsten Mineralstoffen gehören Selen und Zink. Diese beiden Spurenelemente sind nicht nur für den menschlichen Körper essenziell, sondern auch für verschiedene physiologische Prozesse unerlässlich. Selen ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften, die dazu beitragen, Zellschäden durch freie Radikale zu verhindern. Zink hingegen ist für eine Vielzahl von enzymatischen Reaktionen notwendig und spielt eine Schlüsselrolle im Immunsystem. Die richtige Balance dieser Mineralstoffe ist wichtig, da ein Mangel oder ein Übermaß an Selen und Zink negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann. In der heutigen Zeit, in der…